Archivo por meses: Noviembre 2015

Para la salud ¿la ingesta de grasa o de azúcar?

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Ninguna es peor. “Ambos son nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo por lo que, muchos de los mitos en torno a sus efectos en la dieta, son erróneos. Las autoridades sanitarias recomiendan que en una dieta saludable y equilibrada las grasas deben aportar entre un 30 y un 35% y los azúcares menos de un 10% de la ingesta energética total. El problema parece radicar en que una gran mayoría de los alimentos procesados tales como los snacks, precocinados o bollería industrial que están muy presentes en la dieta española actual, son ricos en grasas y azúcares.

Por tanto, lo más importante para evitar su exceso son el consejo dietético personalizado y la educación nutricional. De manera que aprendamos a leer y a entender la información de los envases y las etiquetas de los alimentos procesados, así como a moderar su consumo diario para adecuarnos a las recomendaciones”, asegura Lourdes Samaniego, experta en nutrición de la Universidad San Pablo CEU (Madrid).

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Para el pelo ¿el secador o la toalla?

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La toalla es peor. Al menos, esta fue la conclusión a la que llegó un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Yonsei de Corea, al estudiar los efectos de ambos métodos de secado en el cabello. Resulta que, según sus conclusiones, el secador solo produce daños en la superficie del cabello si se acerca mucho al pelo durante el proceso y si la temperatura es muy alta. Sin embargo, la humedad prolongada que conlleva el secado natural daña su membrana celular, lo que ataca al brillo e incluso al color del cabello. Aunque, según el doctor Victor Salgaray, de Clínicas Salgaray: “Ambas cosas son malas si se utilizan de manera incorrecta. El secado con toalla se debe realizar de manera suave, a pequeños toques  y sin ejercer demasiada presión, dejando que sea la toalla quien absorba la humedad. Lo
erróneo es usarla de manera brusca frotando el cabello porque provoca una
tracción del folículo piloso que si es perjudicial para el cabello. En el
caso del secador lo que perjudica es el exceso de calor con el aparato muy
pegado y ejerciendo presión sobre el cabello porque lo deshidrata y
estropea”.

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